Salah satu jus yang paling menyehatkan dan cukup digemari adalah jus wortel. Walau termasuk ke dalam kelompok sayuran, jus wortel tidak kalah nikmatnya jika dibandingkan dengan jus buah. Selain itu
khasiat jus wortel juga sangat penting untuk meningkatkan kesehatan tubuh. Di antaranya yaitu, dapat memperkuat rambut, tulang, dan gigi, melindungi kondisi kulit, meningkatkan kekebalan tubuh, membantu mengatasi masalah pencernaan, membantu penyembuhan luka, menurunkan resiko kanker, mendorong pembentukan sel-sel darah, dan membantu membuang racun dalam hati. Wortel termasuk jenis sayuran yang terkenal karena kemampuannya dalam detoksifikasi racun dalam tubuh sehingga akan meningkatkan fungsi-fungsi semua organ tubuh. Beragam khasiat jus wortel tersebut dikarenakan pada wortel mengandung berbagai komponen kimia yang penting bagi kesehatan. Antara lain, karoten, fosfor,kalsium serat, pektin, serat, vitamin B dan vitamin C.